Il PECORINO 2023 IGT è l'uva che ha meno risentito, grazie alle sue origini più interne della regione, dei problemi dovuti al fungo della peronospora. L' annata 2023 si presenta di un colore giallo dorato, ricco di profumi al naso e al palato dovuti ad una bassissima resa per ettaro. Sapido e persistente, un bianco da abbinare a carni bianche e formaggi stagionati. Gradi 13.5
Il CERASUOLO LE VIGNE 2023 è frutto di una vendemmia difficile, dove la peronospora ci ha tolto tra il 30 e il 40 per cento della produzione. Abbiamo scelto di non produrre, quindi saltare l'annata per quanto concerne i vini rossi. Non verranno prodotti nè il Montepulciano Le vigne 2023 nè tantomeno la Docg Santa Maria dell'Arco Montepulciano. Quindi tutte le vigne di Montepulciano, anche quella di norma destinata alla Docg, sono servite a produrre il Cerasuolo, che negli ultimi anni sta crescendo come interesse e come numeri. Volutamente con una gradazione leggermente inferiore (13.5% in etichetta), ma con estratti maggiori delle annate precedenti (dovuti alle basse rese/Ha). Un vino molto elegante e già sorprendentemente maturo.
